9 Mayıs 2012 Çarşamba

Terbiyeli Tavuk Çorbası




Malzemeler

  • 1 Adet Tavuk Göğsü ( Dilerseniz Göğüs yerine tavuk butuda kullanabilirsiniz)
  • 5 Su Bardağı Su
  • 4 Yemek Kaşığı Yoğurt
  • 1 Adet Yumurtanın Sarısı
  • 1 Buçuk Yemek Kaşığı Un
  • 2-3 Diş Sarmısak
  • 2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
  • pulbiber
  • nane
  • sirke
  • tuz

Hazırlanışı

  • Öncelikle tavuğumuzu bir güzel haşlıyoruz. Haşlnadıktan sonra sudan çıkarıp diliyoruz.
  • Daha sonra bir kapta yoğurt ile yumurta sarısını çırpıyoruz ve bir kenara kaldırıyoruz.
  • Bir tencereye unu koyup kavuruyoruz, etrafa mis gibi kokular yayılmaya başlayınca ayırdığımız tavuk suyundan 4 su bardağı ekliyoruz.
  • Kaynamaya başladıktan sonra çorbadan bir kaç kaşık alarak yoğurtlu yumurtalı karışıma ekleyip karıştırıyoruz. Sonra bu terbiyeyi kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş ilave ediyoruz. Sarımsağı da ilave edip biraz daha kaynattıktan sonra pütür pütür olmaması için blendırdan geçiriyoruz.
  • Blendırdan geçirdikten sonra dildiğimiz tavukları ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz. En son tuzunu da ekleyip altını kapatıyoruz.
  • Bir tavada yağı kızdırıp pul biber ilave ediyoruz.
  • Servis yapmadan önce biberli yağ ve sirke ile süsleyip ikram edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun:)

2 yorum:

  1. Koşun Hanımlar koşun yeni etkinlik başlatıyorum..Hem kolay,hem lezzetli bir etkinlik olacak yine..Etkinliğimizin konusu MAKARNALAR..


    Makarna tariflerinizi bugünden itibaren bekliyorum ..Etkinliğimiz 10 HAZİRAN da sona erecektir..Keyifli ve bol katılımlı olmasını dilerim..Beni yalnız bırakmayacağınızı umuyorum..Duyurulmasını sağlarsanız sevinirim..

    YanıtlaSil
  2. Merhaba arkadaşlar;
    Hepinizin malumu olduğu üzere, oldukça farklı ve zengin bir yemek
    kültürüne sahibiz Ülke olarak.
    Zaman zaman çeşitli programlarda ve etkinliklerde daha önce hiç
    duymadığımız tatmadığımız lezzetlerle karşılaşıp şaşırıyoruz ve
    çoğunlukla bizde yapmaya çalışıyoruz,
    Bende düşümdümki "Yöresel Lezzetler Etkinliği" düzenleyip bloglar
    arasında değişik kültürlere,farklı bölgelere ait
    yemek,çorba,tatlı,hamur işi gibi bir çok çeşitli yöresel yemeği
    elimizden geldiği kadar bir araya toplayalım istedim...Tabi siz
    değerli arkadaşlarımın sayesinde...

    "Yöresel Lezzetler Etkinliği"mize 22 Mart-12 Mayıs Tarihleri arasında

    ben http://safiyeile.blogspot.com/ blogumda ev sahibeliği
    yapacağım,göndereceğiniz güzel tarifleri
    beklerim,tariflerinize "Yöresel Lezzetler Etkinliği" için Safiye'ye
    gönderiyorum diye linkimle birlikte not düşüp,tarifinizede hangi
    yöreye ait olduğunu yazıp,
    bana haber verirseniz
    tariflerinizi severek yayınlayacağım.
    Blogu olmayan fakat tarif göndermek isteyen arkadaşlarımızda tariflerini,
    fotoğrafını ve yapılış şeklini yazarak

    safiye.serbest@hotmail.com adresime mail atarak etkinliğimize katılabilirler...

    Etkinliğimize herkes davetlidir,istediğiniz kadar yöresel lezzetle
    katılabilirsiniz...
    Teşekkürler

    YanıtlaSil