Sade kurabiyeleri kaplamak ve süslemek için kullanılan bir çeşit krema olan glazür, oldukça basit bir tariftir.
Malzemeler
200 gram pudra şekeri
1 yumurta akı
1 fiske tuz
1 yemek kaşığı süt
Yapılışı
Yumurta akını 1 fiske tuz ile 5 dakika boyunca çırpıyoruz. Bembeyaz olup yoğunluğu artana dek çırpmaya devam ediyoruz. Daha sonra pudra şekerini yavaş yavaş ilave ediyoruz. Koyu muhallebi kıvamına gelince glazürümüz hazır demektir. Dilediğiniz gıda boyası ile renklendirebilirsiniz. Resimdeki kurabiyelerin yüz kısmında glazür kullanılmıştır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder